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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

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Sab | 21.01.17

Delicioso bolo de banana sem açúcar

 

bolo-de-banana.jpg

 

 

Como já devem ter reparado, a maior parte das receitas de bolos saudáveis que tenho por aqui, levam banana. E canela e aveia.

 

Este não é exceção mas, como também não é exatamente igual a nenhum dos outros, fica a receita na mesma.

 

Fiz o bolinho com a Lara.

 

 

Às vezes a Lara leva este bolinho para o lanche da creche, com queijo flamengo e um iogurte natural.

 

Espero que gostem.

 

Bom apetite!

 

 

Bolo de banana

 

2 chávenas de bananas maduras, cortadas em rodelas

3 ovos inteiros

1/2 chávena de óleo

1 chávena de farinha de trigo integral

2 chávenas de flocos de aveia

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela

 

Colocar no liquidificador ou na bymbi (1 minuto, velocidade 7) a banana, os ovos e o óleo.

Colocar o creme resultante numa tigela e, aos poucos, juntar os outros ingredientes.

Misturar muito bem.

Colocar numa forma de silicone (não é preciso untar) e levar ao forno pré aquecido durante cerca de 30 minutos. 

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