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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

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Sex | 30.03.18

Bolachas de laranja

bolachas de laranja.jpg


Bolachinhas sem açúcar, adoçadas com xarope de agave (que usei pela primeira vez).

Estão aprovadas pela malta cá de casa e especialmente por mim que as achei fantásticas. 

Optei por não as deixar cozer muito para ficarem mais com a consistência de biscoito do que de bolacha e pareceram-me perfeitas.

Segue a receita:

 
130g de farinha de arroz

170g de farinha de trigo 

2 colheres de chá de fermento em pó

sumo e raspa de uma laranja

100g de xarope de agave (podem colocar menos porque o xarope é bem doce)



Pré-aquecer o forno a 180º

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 20 segundos, vel. 6.

Programar 1 minuto, vel. espiga.

Fazer bolinhas e achatar.

Colocar sobre papel vegetal e levar ao forno por 10 a 15 minutos.

Receita daqui.

Nota: Também podem fazer as bolachas sem a bimby, misturando todos os ingredientes com uma colher de pau ou com a mão. Creio que fica igual. :)

2 comentários

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    Purpurina 04.04.2018

    Olá, na verdade a minha alteração de ingredientes prende-se muitas vezes com o que tenho disponível em casa na altura. Provavelmente tinha pouca manteiga e devo ter achado a massa muito pouco consistente e acrescentei mais farinha (já não me lembro bem). O que faço depois, se as bolachas ficaram boas, é escrever a receita já com as alterações que fiz para fazer sempre da mesma maneira. :)
    Espero ter ajudado. Beijinhos
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