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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Seg | 10.09.18

Carla, a chef de cozinha (só que não)

 

Sabem aquele gosto que se tem em cozinhar, em fazer coisas deliciosas para nós e para os outros, aquele estado de relaxamento e prazer que se tem ao manusear os ingredientes que torna o ato de cozinhar uma verdadeira terapia?

 

Pois eu não sei, nunca soube e duvido que algum dia venha a saber.

 

Não gosto de cozinhar. Também não odeio mas nunca senti nenhum gosto ou vontade de cozinhar. Nunca senti que me apetecia fazer um petisco ou um prato especial ou um doce. O que sinto frequentemente é vontade de comer, isso sim, mas dispenso toda a produção envolvida.

 

Cozinho basicamente porque tenho que comer (e alimentar os filhos) e por um motivo que nunca hei de compreender não nasci milionária ou com capacidade financeira para contratar um Chef de cozinha internacional a tempo inteiro (ou parcial).

 

De modo que tenho que cozinhar. E tento colocar alguma competência e trabalho nisso para compensar a falta de talento. E, modéstia à parte, não me tenho saído mal. Já faço uns bolinhos saudáveis bem saborosos e uns pratos vegetarianos bem bons.

 

O Milton está como eu, não adora cozinhar mas esforça-se por fazê-lo bem e tem as suas especialidades: crepes fantásticos, peixe assado, bifes na frigideira e chili vegan.

 

De modo que cá por casa não falta comida saudável e, na maior parte das vezes, comestível, resultado mais de transpiração do que de inspiração.

 

As receitas mais saborosas e bem conseguidas tenho partilhado convosco e podem encontrá-las no separador “receitas” ali em cima.

 

Deixo-vos algumas imagens das nossas experiências gastronómicas. 



Bolinhos de quinoa e pescada, espinafres salteados com alho e esparguete integral

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Bolachas de laranja sem açúcar

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Panquecas simples e de beterraba 

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Pupusas com ervilhas (não parece mas isto é delicioso!)

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Beringelas recheadas

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Queijadas de leite tamanho XXL

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 Bodião assado no forno com batata doce

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