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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

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Ter | 01.08.17

Queijada de leite gigante

IMG_4311.JPG



Sabem aquele bolinho gostoso e reconfortante, que fica bem com chá, café, um suminho natural e é o ideal para servir quando recebemos visitas numa tarde de fim de semana?

E se fazer esse bolinho fosse a coisa mais rápida e fácil do mundo? Era fantástico não era?

 

E é. Descobri a receita aqui.


Fiz tal e qual como está na receita, com a exceção do açúcar, que usei metade mascavado, e ficou uma delicia.

A queijada desapareceu em poucas horas.

Fica muito parecida com queijadinhas de leite mas, em vez das queijadas individuais, temos uma queijada grande, que se come às fatias. Muito mais fácil de fazer e igualmente deliciosa.

Segue a receita:


440g. de leite
1 pau de canela
100g. de manteiga (usei margarina)
100g. açúcar branco
100g. açúcar mascavado
3 ovos
130g de farinha

No copo da Bimby colocar o leite, com o açúcar e o pau de canela. Programar 7 min., temp. 100, vel. 1.

Quando terminar esse tempo, remover o pau de canela (Cuidado com as queimaduras) e juntar os ovos de uma só vez. Programar 30 seg., vel. 5.

Adicionar a margarina e a farinha e programar 15 seg., vel. 5.

Colocar a massa numa forma untada com margarina e levar a forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 30 minutos ou até a queijada estar douradinha.

Retirar e deixar arrefecer.

Desenformar depois de frio e polvilhar com canela.


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