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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

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Qui | 06.04.17

Scones de cenoura

 
 

scones de cenoura.jpg

 

Acabei de retirar do forno estes scones de cenoura e já comemos metade.

Esta é daquelas receitas em que olhamos para o aspeto dos scones e não damos nada por eles mas, depois de os provar, não queremos outra coisa.

Ficaram maravilhosos e não levaram açúcar, mel ou adoçante.

 

Encontrei a receita no blogue  "Na cadeira da Papa", que sigo com regularidade e onde encontro receitas deliciosas e saudáveis para toda a família.

Deixo aqui a receita com as alterações que fiz e, abaixo, encontram o link para a receita original.

Fiz na bimby mas também podem fazer sem bimby (ver link abaixo com receita original).

 

Scones de cenoura

 

Ingredientes

1 cenoura
1 maçã
1 1/2 chávenas de farinha com fermento (270gr)
1/2 chávena de óleo mal cheia (60gr)
sumo de 1 laranja
1 colher de chá de canela em pó
 
 
 
Pré-aquecer o forno a 180º.

Ralar grossamente a maçã num ralador (daqueles básicos de ralar queijo, cenoura, etc).

Ralar finamente a cenoura num ralador.

Juntar a farinha e o óleo no copo da bimby e deixar mexer 20seg./vel.6.

Juntar a cenoura, a maçã ralada e a laranja descascada e misturar por 20seg./vel.6.

Juntar a canela e deixar mais 10 seg/vel 6.

Numa forma de ir ao forno, com papel vegetal, formar montinhos de massa com uma colher.

Colocar no forno e deixar cozinhar por 20 minutos.

Se gostarem, podem polvilhar com um pouco de canela em pó.

 

Bom apetite!
 

Receita original daqui.

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