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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Qua | 26.04.17

Sempre quis fazer fazer esta iguaria

IMG_2717.JPG

 

Comprei um abacate. Deixei amadurecer uns dias.

Quando me pareceu madurinho, descasquei-o e cortei-o em pedacinhos.

Bati 5 ovos.

Coloquei um pouco de azeite extra virgem numa frigideira e juntei o ovo, que fui mexendo com uma colher de pau até ficar bem cozinhado.

Logo que desliguei o lume juntei o abacate em pedacinhos, envolvi-os no ovo e salpiquei tudo com uma mistura de ervas francesas, moídas na hora.

Olhei maravilhada para aquele prato recém confecionado.

Comi uma sopinha antes e, não sem muita expetativa, provei os ovos com abacate.

Estava um horror. Amargo. Não sei se devia tirar mais casca do abacate (tirei só a parte dura) ou que outro problema é que terá havido. Aquilo estava praticamente intragável.


Acho que vou desistir de tentar cozinhar abacate. Esta foi a minha terceira tentativa e as outras não correram melhor.

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