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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

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Sab | 20.01.18

"Sopa de Canja" a nova sopa preferida das miúdas

IMG_1283.jpg

 

Descobri, na festa de aniversário do filho de uns amigos, que a Lara adora canja.

Confesso que nunca tinha feito canja e não fazia ideia de que a minha filha gostava.

Na festa de aniversário vi, com surpresa, a minha filha a comer um prato de canja toda satisfeita.

Em casa ela pediu-me para fazer "sopa de canja".

Pus logo mãos à obra, pesquisei a receita na Internet e fiz uma canjinha para toda a família.

E ficou ótima. Todos comemos e gostámos. A Maria ainda fica só pelas massinhas mas ainda assim gostou.

A Lara disse mesmo que queria comer canja todos os dias, que "era muito boa" e pareceu bastante insatisfeita quando lhe disse que não poderia ser todos os dias.

Prometi que faria a "sopa de canja" regularmente.

 

Segue a receita como fiz.

 

Canja de galinha

 

- 1/2 frango com  miúdos
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- sal q.b
- 200 g de arroz ou massinhas
- 3 litros de água

Colocar o frango a cozer com a água, sal, a cebola cortada ao meio e o alho.

Quando o frango estiver cozido tirar da água a cebola, o alho e o frango e juntar a massinha ou o arroz ao caldo para cozer durante mais ou menos 10 minutos.

Desfiar o frango e juntar à massinha já cozida.


3 comentários

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    Raquel Carvalho 22.01.2018 10:53

    Carla, pode adicionar um tomate inteiro, uma cenoura aos quadradinhos e rama do nabo, retira o tomate depois de cozido e a rama do nabo, deixando só a cenoura, a canja fica assim mais rica, e se gostar em vez da massa pode fazer com arroz, aqui na Madeira fazemos muito assim, ah e se gostar de canela pode colocar um pau de canela no fim, fica uma delícia!!!
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    Purpurina 22.01.2018 16:10

    Obrigada pelas dicas Raquel. :) Para a próxima já vou colocar cenoura, tomate e nabo. :P Um beijinho
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