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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Seg | 17.09.18

O bolo de iogurte mais fofinho de sempre

Purpurina
 O que fazer quando acordamos às 4h da manhã para procurar o coelhinho de peluche da nossa filha de 4 anos e não conseguimos voltar a adormecer?Eu ponho-me a deambular pela casa a fazer uma série de coisas. Na última vez que isso aconteceu, entre algumas coisas menos bem feitas, fiz uma receita nova de bolo de iogurte que ficou maravilhosa. A consistência do bolo é a melhor que já fiz alguma vez, super fofinha!Desta vez roubei imenso no açúcar e coloquei apenas 2/3 do que (...)
Dom | 02.09.18

Bolo de cenoura Delicioso!

Purpurina
   Tudo começou porque o Milton decidiu comprar 5 kg de cenouras que estavam com um preço fantástico!Depois fizemos o que havia a fazer: sopa de cenoura, sumo de cenoura, cenoura ralada, palitos de cenoura para o lanche e bolo de cenoura. :DNunca fui grande fã de bolo de cenoura (embora já tenha comido alguns bem bons feitos por pessoas que não eu) mas decidi arriscar.A receita era de torta mas como tinha o tabuleiro ocupado com frango assado no forno, optei por colocar a massa (...)
Ter | 21.08.18

Jardineira de carne com legumes

Purpurina
 Já tentei ser vegetariana algumas vezes. Desisti em todas. Neste momento, estou mais ou menos convencida de que não é para mim ou, pelo menos, para já. Continuo a comer de forma equilibrada e variada, com pratos vegetarianos todas as semanas e com jantar quase sempre de sopa ou salada e fruta. Mas a carne (incluindo a carne de vaca) vai fazer parte da ementa com regularidade. As minhas questões são apenas de saúde. Tenho tendência para a anemia e já fiz muito suplemento de (...)
Sab | 18.08.18

Tarte de bacalhau e espinafres sem base

Purpurina
 Num daqueles dias em que precisava de desenrascar um almoço com o que havia em casa, experimentei fazer tarte de bacalhau e espinafres sem base. E ficou bem boa. :)Sem mais delongas, deixo a receita tal como a fiz, com o link para o site de onde tirei a receita original. Tarte de bacalhau e espinafres500g de bacalhau demolhado e desfiado 200g de espinafres congelados (ou frescos)200 g de alho francês em pedaços congelado (ou fresco)1 lata pequena de cogumelos laminados2 cebolas médias
Sab | 11.08.18

Um bolinho delicioso para os mais pequenos e (mais) uma consideração sobre o açúcar

Purpurina
 Quem já me lê há algum tempo sabe o que penso sobre o açúcar na alimentação das crianças.A Lara não comeu doces de nenhum tipo até ter bem mais de 2 anos e ainda hoje o açúcar é muito racionado cá em casa.Ainda assim, com o tempo, tenho-me tornado muito menos radical com a questão do açúcar. Comecei a achar que o meio termo é o mais interessante e que, desde que comessem bem e de forma saudável, os meus filhos poderiam comer doces de vez em quando.Posto isto, a Lara (...)
Sab | 04.08.18

Descobri uma tarte de maçã fantástica!

Purpurina
 Uma das coisas a que me queria dedicar neste tempo que vou tendo livre é a descobrir novas receitas e, de preferência, deliciosas!A última receita que testei foi esta e ficou mesmo muito boa.É uma receita diferente de todas as que fiz de tarte de maçã e ficou mesmo no ponto.Não coloquei o vinho do Porto porque não tinha mas de resto fiz tudo como indica na receita e (...)
Ter | 19.06.18

Torta de Curgete - uma descoberta fantástica, saudável e deliciosa!

Purpurina
 Descobri neste blogue - que recomendo muito e onde podem encontrar receitas para toda a família deliciosas, originais e sempre saudáveis - uma torta salgada maravilhosa.Nunca tinha feito nada parecido mas como me pareceu relativamente simples resolvi experimentar. E ficou perfeita! Alterei muito poucas coisas e cá em casa ficámos todos fãs. A Lara, de 4 anos, anda numa fase em que não lhe apetece comer sopa. Vai (...)
Qua | 16.05.18

Bolo de limão e ameixa

Purpurina
  Este bolo foi completamente inventado por mim.Queria aproveitar umas ameixas secas que tinha e fiz pasta de ameixas, tal como costumo fazer pasta de tâmaras para adoçar bolos.Depois procurei várias receitas pela Internet e, não chegando a nenhuma que me agradasse totalmente, pus-me a inventar com os ingredientes que tinha em casa.O resultado foi um bolo de sabor diferente e surpreendentemente saboroso.Cá em casa só durou 2 dias e posso dizer que eu e a Maria fomos as maiores fãs.Segu (...)
Ter | 08.05.18

Eu e a Lara fizemos um Pão de Banana delicioso!

Purpurina
  A Lara andava há uns dias a pedir-me para fazer bolo de banana e no dia em que íamos fazer, apareceu com os seus livrinhos de receitas e pediu-me para fazer a receita dali.O primeiro era da Leopoldina e não tinha nenhuma receita de bolo de banana e o outro, da Disney, que a avó Dora lhe ofereceu quando a Lara ainda era muito pequena, tinha uma receita de pão de banana que me pareceu bem.E, assim, estreámos as receitas do livro e entrámos no fim de semana a fazer um bolinho (...)
Sab | 05.05.18

Bolinhos de iogurte

Purpurina
 Esta receita é da página "A Pitada do Pai" e podem encontra-la aqui.Aproveito para recomendar a página que tem receitas deliciosas e saudáveis não só para os mais pequenos mas para toda a família.Deixo aqui a receita como eu fiz:Ingredientes1 iogurte de aroma de morango1 copo de açúcar mascavado (para próxima coloco meio copo)1 copo de flocos de aveia1 copo de farinha de trigo  (...)
Qui | 03.05.18

Bolinhos de peixe com quinoa

Purpurina
 Ficaram uma delícia!Aprovados por toda a família. A luta era para ver quem ficava com os últimos. :P    Ingredientes  4 filetes de pescada sem qualquer pele ou espinhas200 gramas de quinoa cozida3 tomates sem peles e sem sementes (usei 4 colheres de sopa de ketchup porque não tinha tomate)3 cebolas bem picadas3 dentes de alho picadosAzeite para cobrir o fundo da panela (eu gosto de usar bastante)Três colheres de farinha de milhoVinho branco a gostoSal, pimenta preta e ervas (...)
Seg | 30.04.18

Bolo integral de iogurte e coco

Purpurina
 No fim de semana fizemos mais uma experiência que ficou uma delícia.Bolo de iogurte de coco integral. Ficou mesmo muito bom!Coloquei açúcar mascavado mas apenas metade do que indicava na receita original e ficou maravilhoso assim. Também podem colocar açúcar de coco.Deixo a receita tal como a fiz (não publico a original porque alterei tanto os ingredientes que o bolo ficou completamente diferente).INGREDIENTESNota: A medida de copo é a do copo de iogurte.2 copos de iogurte de coco2 (...)