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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

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Qua | 12.07.17

Um dos pratos preferidos da Lara - Salada de peixe e ervilhas

ervilhas.jpg

O mais provável é todas as mães já estarem fartas de fazer este prato em casa e isto não ser novidade nenhuma mas, para mim, é quase um fenómeno.


Isto porque a Lara come há muito tempo o mesmo que nós e sempre com muito apetite.

Últimamente não temos conseguido que coma sopa. Deu-lhe para não comer sopa nem quase nada que seja verde ou diferente do que costuma comer.

Por ela, passaria a vida a comer carne e ovo com massa ou arroz. E pão com queijo (ou não fosse praticamente igual à sua mãe).

De modo que tenho que inventar formas de a fazer comer legumes sem ser na sopa.

Nestas minhas tentativas de fazer pratos diferentes com legumes, tenho feito muita gororoba intragável. Um dia fiz uns bolinhos de cenoura e batata doce, com claras em castelo e tudo, que ficaram mesmo maus. 

Eu é que os comi todos e com grande sacrifício (só mesmo porque não gosto de desperdício e a comida estava boa, embora não fosse saborosa). Aquilo era adocicado e tinha uma consistência esquisita, tipo Molotof muito mole (blhergggg).

De modo que me deixei de experiências muito complexas e optei pela simplicidade (mas quando é que eu aprendo de vez a não complicar?).

E descobri um prato que a Lara adora. E nós também. Foi o que levei para o almoço, no trabalho, dois dias da semana passada e estava mesmo bom...

Então o que é?

Anotem bem porque é um bocadinho difícil:



Saladas de peixe e ervilhas

- Filetes de Pescada
- Ervilhas congeladas
- Massa de lacinhos 

Cozer o peixe a vapor.
Cozer a massa e as ervilhas com um bocadinho de sal (não cozi ao mesmo tempo mas provavelmente não faz diferença. Cozi as ervilhas na bimby, e o peixe a vapor ao mesmo tempo, e as massas num tachinho).
Escorrer.

Desfazer o peixe em lascas e misturar com a massa e as ervilhas.
Comer quentinho.


Para o Milton vai com maionaise, para mim com vinagrete e a Lara come mesmo sem molhos.

Ela adora, mesmo se tiver muito mais ervilhas que massa (o que costuma acontecer).

 

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